- Hazırlama süresi
- 70 dakika
- Pişirme süresi
- 55 dakika
- Zorluk
- Kolay
- Servis Miktarı
- 5 kişilik
- Evre
- Güçlendirme, Koruma, Seyir
- Öğün
- Akşam, Atıştırmalık, Öğle
- Yayınlayan
- Yayınlanma tarihi
- 2 Şubat 2016
- 2 Yemek Kaşığı
- Zeytinyağı
- 4 Adet
- Soğan (Kuru)
- 2 Diş
- Sarımsak
- 2 Adet
- Defne (Yaprak)
- 4 Yaprak
- Kekik (Taze)
- 1 Tatlı Kaşığı
- Karabiber (Taze)
- 3 Yemek Kaşığı
- Zeytinyağı
- 2 Litre
- Et Suyu
- Yarım Bardak
- Kaşar (Light)
- Yarım Bardak
- Şarap (Kırmızı)
- 2 Yemek Kaşığı
- Mısır Nişastası
Fransız soğan çorbası tarifim daha önce hiç bir sitede yer almaması beni şarttı. Ama farklı kültürlerdeki tarifleri araştırmak denemek ve dukan diyetine uygun malzemelerle değişim yapmak ve size sunmak için heyecanlandım. Sizlere fransız soğan çorbası tarifini aşamalarla sunuyorum. Soğanın faydasını hepimiz biliyoruz. Dukan diyeti demek zaten faydalı besinler içeri demektir. Bu yüzden faydalı olan bir maddenin vücudumuza nasıl almamız gerektiğiyle alakalı her kesin kesesine ve ağız tadına ve görsel zevkine uygun bir kaç soğanlı dukan diyet yemekleri tarifleri paylaştım.
Soğanın sağlığa faydalarından bir kaç tanesini paylaşmak istiyorum;
- Yanıklara ve böcek ısırmalarına faydalıdır
- Soğan kanser hastalıklarından korur
- Damar sertliğine karşı soğan
- Soğanın kemik sağlığına faydaları
- Şeker seviyesini dengeler
- Soğanın cilt ve saç sağlığına faydaları
Soğanın faydalarına ilişkin ve farklı bir tarif önerisi için sizi soğan çorbası tarifine yönlendiriyorum.
Fransız Soğan Çorbası Yapılışı
Birinci Aşama
İkinci Aşama
Üçüncü Aşama
Dördüncü Aşama
Lütfen başka sitelerdeki tadı ve görüntüsü hoş olamayan, emek hırsızlığı yapan dukan diyeti tarifleri sitelerinden uzak durunuz.
- Soğanları önce ikiye bölüp kabuklarını soyunuz. Tepe noktası avuç içinize bakacak şekilde ince ince dilimleyip elinizle dilimleri yayınız. Sarımsakları soyunuz
- Derin bir tencerede zeytinyağını kızdırıp içine dilimlenen tüm soğanları, sarımsak, defne yaprağı, kekik, tuz ve karabiberi ekleyiniz. (Dukan diyeti yapan ve yemeklerde şarabı buharlaştırıp kullananlar için) kırmızı şarap ekleyiniz (kullanmak zorunda değilsiniz). Bir taşım kaynatıp altını kısınız ki şarabın alkolü tamamen buharlaşsın. Soğan çok yumuşak ve karamelize olana kadar yaklaşık 25 dakika pişiriniz. Soğanın hafif kuru olması gerekiyor bu yüzden 5 dakika daha pişiriniz ki suyundan arışmış olsun
- İçinden defne yaprağı ve kekiği çıkartıp atınız
- Üzerine 2 yemek kaşığı nişasta ekleyip karıştırınız ve alt ısısını orta düzeye getirip 10 dakika daha pişiriniz (nişasta 1 tölere gıda yerine geçer)
- Üzerine et suyunu, karabiber ve tuzu tadımlık olarak ekleyip 10 dakika daha pişiriyoruz
- Fırının içine girebilecek olan kaselere çorbayı döküyoruz ve içine dukan ekmeği yapıp kızartıp ince bir dilim koyuyoruz. Üzerine dilimli kaşarı bütün olarak çorbayı kapatabilecek şekilde üstünü örter gibi koyuyoruz.(kaşar kaseden taşmamalı)
- Kaşarlar eriyene kadar fırında bekletip servis ediniz.
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.