Dukan Mayalı Mikrodalga Ekmeği

Dukan mayalı mikrodalga ekmeği tarifini farklı lezzetler araken bulduğum bir ekmektir. Dukan mayalı mikrodalga ekmeği çalışanlar için çok kısa sürede hazırladıkları bir ekmek tarifidir.

Malesef ekmeksiz bir hayat düşünemiyorum. Eminim aranızda birçok insan benim gibi düşünüyordur. Ekmek doymanın tek amacı benim için. Ekmeksiz hiç bir şey yemek gelmiyor içimden. Keşke yulaf kepeğinden daha fazla tüketilebilse de bende mutlu olsam. Aslında duygusal bir açlık bu ekmek durumu. Suyun olmaması gibi bir şey bence:) Günlük dukan mayalı mikrodalga ekmeği bitince bende bitiyorum. Çünkü ekmeksiz yediğim şeyler miğdemi bulandırıyo. Ama amaç zayıflamak ve sağlıklı bir yaşam olduğundan dişimi sıkıp diyetime bakıyorum.

Ekmeği düşününce buğdayın yetiştirilmesi, değirmende un haline dönüştürülüşü, daha sonra fırında ekmek yapılışı ve sofralara gelinceye kadar geçirdiği süre ne emek ne alın teri ama diğil mi? Yapılan araştırmalarda Türkiye’de yaklaşık olarak günlük 100 milyon ekmek üretildiği, bu ekmeğin takriben %10’a yakın bölümünün bilinçsiz tüketimden dolayı çöpe atıldığı belirtilmektedir. Bana getirin ben yerim yaaa diyesim var (dedim bile). Şaka bir yana ciddi bir oran bu ve resmen katliam die düşündüm. Bu denli önemli bir nimet olan ekmek maalesef çok fazla israf ediliyor. Keşke sağlık bakanlığı ve toktorlar tarım bakanlıkları falan artık kim kaldıysa geriye hepsi toplanıp sağlıklı ekmek tüketse ve üzerinede günlük limitler yazılsa. Hatta dukan ekmekleri olsa ve üzerinde miktarlar yazılsa. Ne sağlıklı bir yaşam olurdu değil mi? Ayrıca dukan mayalı mikrodalga ekmeği için malzeme miktarları bulunduğunuz evreye göre değişiyor.

Ekmeği bu kadar övdükten sonra gelelim tarifimize afiyet olsun.