- Kabak ve havuçlarımızı tıraşlayarak kabuklarını ayıklayalım. Ayrı ayrı rendeleyelim, orta boy tavaya alalım, kabaklarımızı hafif ateşte kavuralım, kabak su salacaktır. Suyunu hafif çekince havuçlarımızı ekleyelim. Beraber kavuralım. Malzememizi soğutalım
- Kabak ve havuçlar soğurken, süzme yoğurdumuzu derince bir kaba alıp, ezilmiş sarımsak, arzu ederseniz su ve tuz ile koyu kıvamda yoğurdunuzu eziniz. (asla çok su eklemeyin,eklenecek sebzeler yoğurdunuzu zaten yumuşatacaktır)
- Sebzelerinizi yoğurda ekleyerek tüm malzemenizi karıştırınız
- Servis tabağına alarak 1 saat buzdolabında bekletiniz. Maydanoz ile süsleyip servis yapınız
- Kavrulmuş sebzeleriniz mutlaka soğumuş olsun, sıcak eklerseniz yoğurdunuz da kesilme yapar. Süsleme de siyah zeytin de tercih edebilirsiniz
Aramıza Katılın
Sizde tariflerinizi yayınlamak, beğendiğiniz tarifleri arşivinize eklemek istermisiniz?
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.