- Hazırlama süresi
- 15 dakika
- Pişirme süresi
- 5 dakika
- Zorluk
- Kolay
- Servis Miktarı
- 4 kişilik
- Evre
- Atak, Güçlendirme, Koruma, Seyir
- Öğün
- Akşam, Atıştırmalık, Öğle
- Yayınlayan
- Yayınlanma tarihi
- 20 Mart 2015
- 500 Mililitre
- Süt (Light)
- 2 Yemek Kaşığı
- Mısır Nişastası
- 1 Adet
- Limon Kabuğu (Rendesi)
- 15 Damla
- Tatlandırıcı (Sıvı)
- 3 Adet
- Yumurta Sarısı
- 1 Paket
- Vanilin
Çöreğin ismine; almanlar berliner, avusturya ve isviçreliler ise krapfen derler. Bu çörek; özel aromalarla lezzet katılıp, krema dolgusunu da farklılaştırarak özel diyet tatlı sosları tarifleri yapmanıza ve değişik tatlar denemenize olanak sağlar. Lezzetli bir çöreğin akışkan dolgusudur. Krapfen çörekleri; deneyenlerin vazgeçilmezi olacaktır.
Dukancıların ilgisini çekecek nitelikteki tatlı krema dolgusu istenilen aromalarla çeşitlendirilebilir. Dışı puf içi yumuşak olan, dukanın dolgulu çöreğini isterseniz içini doldurduktan sonra mikrodalgada da ısıtarak sıcak akışkan krema dolgusu lezzetine kendinizi kaptırabilir. Krema dolgusu aynı zamanda sıcak veya soğuk olacak şekilde afiyetle yiyebilirsiniz. Çörek içinde kullanmadan dukan diyet krema dolgusunu muhallebi olarakta yiyebilirsiniz.
Berliner yani krapfen çöreği tarifi için tıklayınız.
- Sütü karıştırıcıya döküp üzerine 35 gr nişastayıda koyarak 3 dakika yüksek devirde kar köpüğü olana kadar karıştırınız
- Üzerine limon kabuğu rendesi ve sıvı tatlandırıcıyı ekleyip kaşıkla köpüksü yapı bozulmadan karıştırınız
- Yumurta sarılarını ve vanilini ekleyip arada çok yavaş karıştırarak 5 dakika veya yoğunlaşıp sos kıvamı alıncaya kadar pişiriniz
- Dolgu tabancasının içine krema dolgusunu koyup yaptığımız çöreğin içine enşekte edip servis ediniz
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.