Tatlı Soslu Kıtır Peynir

Eğer bulamazsanız orta formlu yada yumuşak tofu kullanabilirsiniz. Tofu tavada veya fırında kızartılabiliriz. Soya ile yapılan uzakdoğu yemeğidir.Haşlanmış soya fasulyesinden elde edilen ve asit ya da tuzlu bileşiklerle kestirilerek elde edilen soya peyniridir. Dukan diyetinin önemli yapı taşlarından biri tofudur. Hem tatlı hem de tuzlu olarak çorbadan tatlıya, yemekten kızartmaya kadar birçok dukan diyet yemeği tariflerinde kullanılan bir üründür.  Dukan yemekleri tariflerinde kullanılacağı gibi sadece tofudan da yemekler yapılabilir. Örneğin Japonya’da tofuya soya sosu ve taze soğan katılarak yenilmektedir. İçinde yoğun miktarda kalsiyum ve protein bulunur. Tofunun sıfıra yakın yağ oranı bulunmaktadır. Zengin bir demir ve B vitamini kaynağıdır.

Sambal Oelek bir endonezya şili ezmesidir. Eğer bulamazsanız acı biber salçası kullanınız. Tofunun etrafını kaplayamazsanız yumurta akı kullanabilirsiniz. Farklı bir dukan tofu tarifi için tıklayınız.