- Hazırlama süresi
- 45 dakika
- Pişirme süresi
- 35 dakika
- Zorluk
- Kolay
- Servis Miktarı
- 1 kişilik
- Evre
- Güçlendirme, Koruma, Seyir
- Öğün
- Akşam, Öğle
- Yayınlayan
- Yayınlanma tarihi
- 21 Şubat 2015
- 1 Adet
- Patlıcan
- 250 Gram
- Kıyma (Dana Eti)
- 2 Adet
- Domates (Doğranmış)
- 1 Yemek Kaşığı
- Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı
- Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı
- Sarımsak Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı
- Karabiber
- 1 Adet
- Soğan (Kuru)
- 1 Bardak
- Su
Sos tarifi için beşamel sos linkine tıklayınız.
- Patlıcanı alaca soyunuz ve yanlamasına yatırarak yuvarlak ama fazla kalın olmayacak şekilde dilimleyiniz
- Zeytinyağını fırça yardımıyla patlıcanların üzerine sürünüz
- Toz sarımsak ve tuz serperek 200 derecelik fırında 45 dakika pişiriniz
- Küp doğranmış soğanı ve sarımsağı kendi suyuyla kavurunuz
- Kıyma ekleyerek kavurmaya devam ediniz
- Domatesleri ince ince doğrayıp blenderda parçalayınız ve 1 bardak sıcak su ekleyerek pişmeye bırakınız
- Pişince baharatları ekleyiniz
- Sos için; süte nişasta ekleyip koyulaşana kadar pişiriniz
- Piştikten sonra altını kapatıp tuzunu ve karabiberini serpebilirsiniz
- Patlıcan dilimlerinin arasına kıyma karısımını ekleye ekleye kule yapar gibi yukarı doğru diziniz ve iki elinizle destekleyerek yan yatırınız
- Üzerine besamel sos dökünüz ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişiriniz
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.