Porsiyon Miktarı Nasıl Ölçülür?

Porsiyon miktarı her zaman önemlidir. Dukan diyetinde porsiyon miktarı nedir? Dukan diyetinde porsiyon miktarı yerine yasaklı besinlerin tüketilmemesi gereklidir. Diyet yaparken porsiyon miktar önemlidir. Hangi besinden ne kadar tüketmeniz gerektiğine bir tülü karar veremediğiniz durumlarda elinizi kullanınız. Bu sizin porsiyon miktarınızı belirlemenize yardımcı olacaktır. Porsiyon büyüklükleri her insanın yaşı, cinsiyeti, fiziksel aktivite düzeyi, ağırlığı veya hastalık durumuna göre değişiklik gösterir.

 

 

Porsiyon Nedir?
Porsiyon bir kişinin tek bir öğünde belirli bir besinden veya yemekten yediği miktardır.

 

 

 

Porsyon Nasıl Ölçülür?

•  Et tüketmek istiyorsanız, kendi avuç içinizi ölçü olarak almalısınız.
•  Tereyağı, başparmağınızın ucunu geçmemeli.
•  1 porsiyon dondurmanın ideal ölçüsü kendi yumruğunuz kadar olmalıdır.
•  Beslenme uzmanlarının bahsettiği 1 kibrit kutusu peynir, iki parmağınızın kalınlığı kadardır.
•  Yerfıstığı ezmesi tutkunuysanız, yalnızca iki başparmağınız kadar tüketin.
•  Makarna yemeden duramıyorsanız, en ideal ölçü yine kendi yumruğunuz kadar olandır.
•  Karbonhidratlı besinler daima bir yumruğunuzun boyunu geçmemeli.
•  Salatalarınıza ekleyeceğiniz zeytinyağı ise 1 tatlı kaşığını geçmemeli. Unutmayın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı 135 kaloridir.
•  Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi krepler ise 1 CD boyutu kadar olmalı.

Porsiyonlar küçültülürse daha hızlı kilo verebilirsiniz. Kullandığınız tabakların büyük olmamasına dikkat ediniz. Dukan diyeti yaparsanız eğer porsiyndan çok yememeniz gereken besinlerin neler olduğuna dikkat etmeniz gerekir. Porsiyon miktarı küçüldüğünde kilo verdiğinizide göreceksiniz. 2 tabak çorba yerine 1 kse çorba tercih edebilirsiniz. Beş dilim pizza yemek yerine 2 dilim pizza yiyebilirsiniz. Böylece porsiyon miktarı küçülürken sizde küçülmeye yani incelmeye devam edeceksiniz.

 

Porsiyon Miktarlarını Etkileyen Nedenler

Kaynak: FSA (İngiltere Gıda Standartları Dairesi)

• Cinsiyet; kadınların erkeklere göre daha az enerjiye ihtiyacı vardır
• Yaş; yaşlıların, gelişme çağındaki ve genç kimselere göre enerji ihtiyacı daha azdır buna göre porsiyon miktarı değişebilir
• Fazla kilolu olmak; boyuna göre kilosu fazla olan birinin sağlıklı bir kiloya gelmesi için daha az enerji alması gerekir
• Fiziksel olarak fazla faaliyet göstermek; çok aktif olan birinin enerji ihtiyacı fazladır.

 

Enerji (kalori) ihtiyacı kişiden kişiye değişir. Ancak, bir kimsenin yemek ihtiyacı ne olursa olsun yemesi gereken farklı gruptaki yiyeceklerin oranı “Sağlıklı Beslenme Tabağı” nda belirtildiği gibidir.

 

Bir Porsiyon Nedir?

Bir “porsiyon” meyve veya sebzeyi nasıl anlayabiliriz. 400’ü beşe böldüğünüzde her porsiyon 80 gram edecektir. Bu da şunlara eşittir:

• Bir avuç brokoli veya herhangi başka bir sebze
• Yaklaşık 1.5 çorba kaşığı pişmiş sebze
• İki çorba kaşığı çiğ doğranmış sebze
• Bir adet orta boy bir meyve – bir Elma ya da bir portakal
• İki avuç çilek
• Bir bardak meyve suyu veya bir kâse sebze çorbası
• İki veya üç küçük boy meyve – kivi veya kayısı   (kaynak: Diyadinlet.com ayittir.)

 

Yalnızca her besin grubundan kaç porsiyon yiyebileceğimizi bilmek yeterli değildir. Ayrıca bu porsiyonların ne kadar büyüklükte olduğunu da bilmemiz gerekir.

 

Bunlardan bağzıları;

• 2 iri pancar 1 porsiyon eder
• İki su bardağı çiğ, renkli pazı bir porsiyon eder.
• Bir su bardağı bezelye bir porsiyon eder
• Bir su bardağı nohut bir porsiyon eder.
• İki su bardağı çiğ, kıvırcık lahana bir porsiyon eder.
• İki su bardağı çiğ ıspanak bir porsiyon eder
• Bir bardak pişmiş taze fasulye (19-20 fasulye) bir porsiyon eder.
• Bir su bardağını dolduracak kadar (yaklaşık 9 tane) Brüksel lahanası bir porsiyon eder.
• Bir adet iri (çiğ ya da pişmiş) kırmızı biber bir porsiyon eder.
• Bir su bardağını dolduracak kadar (yaklaşık bir buçuk adet) kabak bir porsiyon eder.