Körili Karnabahar Çorbası
- Bir baş karnabaharı kabaca doğrayınız
- Soğanı küçük küpler halinde kesiniz
- Sarımsakları ince ince kıyınız
- Zencefilleri rendeleyiniz
- Baharat, sarımsak ve zencefili küçük bir kase de karıştırınız ve üzerine 2 yemek kaşığı su ekleyerek bir baharat karışımı hazırlayınız. Bir macun kıvamı elde edinceye kadar iyice karıştırınız
- Düşük yağlı pişirme spreyi ile tencerenin dibini yağlayınız ve kısık ateşte soğanlar şeffaflaşıncaya kadar pişiriniz. Soğanlar kahverengileşmeye başlayınca biraz su ekleyiniz ve yumuşayıncaya kadar hafif ateşte pişirmeye devam ediniz
- Tencerede şeffaflaşan soğana, köri ve macunu ekleyiniz 1 dakika daha pişiriniz
- Karışımı sebze suyu ile kaplayınız ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca hafifçe pişiriniz ve karnabaharları ekleyiniz
- Tencereyi ateşten alınız ve blenderla pürüzsüz olana dek karıştırınız
- Tekrar ateşe koyunuz ve kremsi bir görünüme kavuşuncaya kadar 10 dakika daha pişiriniz
Aramıza Katılın
Sizde tariflerinizi yayınlamak, beğendiğiniz tarifleri arşivinize eklemek istermisiniz?
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.